自己在家腌制咸鸭蛋，有时候腌制的咸鸭蛋在盐分上不能拿捏的比较好，因此很容易出现咸鸭蛋太咸的情况，那么咸鸭蛋太咸了该怎么办呢?
淡盐水退淡
如果是还未煮熟的生的咸鸭蛋，可以用淡盐水浸泡4个小时后再煮，浸泡时多加淡水。
剥壳，清水煮
如果是已经煮熟的鸭蛋，可以剥壳后清水煮十分钟，也可达到去咸的功效
温水浸泡
一天一换水，连续泡上一周味道就变淡了，生的熟的都可以用这个方法
更改蒸煮方法
生的鸭蛋：不要干蒸，换成水煮法，水煮的过程中鸭蛋里盐分也会向外析出
熟的鸭蛋：去壳后，做饭时整个埋入米饭中。
配菜
生鸭蛋，直接当鸡蛋用，做成菜，不放盐
熟鸭蛋，早上配上馒头，小米粥也别有一番风味
腌鸭蛋放多少盐合适
水和盐的比例一般是10:1。盐放少了，鸭蛋不好吃还容易坏，放的多了，吃起来特别咸还不健康
注意事项
咸鸭蛋太咸换个思路也是一道美味
