玫瑰花馒头的做法

 时间:2024-10-11 23:21:43

1、面粉,白糖,酵母,红曲粉,混和好。

玫瑰花馒头的做法

2、用筷子搅拌均匀,边倒水边搅拌成絮状,水慢慢加, 上手揉光滑面团,包上保鲜膜进行常温发酵。

玫瑰花馒头的做法

3、发好的状态。

玫瑰花馒头的做法

4、发酵好的面团,揉排气,分成大小一致的小剂子,留一个小面团出来做花芯,其它的擀圆, 五片叠加,取小块面团搓长条,当花芯,放在最后一个面皮上。

玫瑰花馒头的做法

5、由下往上卷, 用刀在中间切开,变两朵花,花瓣稍微整形下,这个更形象。

玫瑰花馒头的做法

6、依次做好,放蒸笼里,盖上锅盖醒发十分钟。

玫瑰花馒头的做法

7、醒发好,冷水上锅,大火上汽后转小火5~10分钟,关火焖3~5分钟,漂亮的玫瑰花绽放了

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