猪肉鸡蛋卷的做法

1、准备食材

2、肉糜中加入蚝油，葱，淀粉，料酒，用筷子向同一个方向搅拌均匀。

3、鸡蛋加少许盐，淀粉打散，打匀。

4、电饼档刷少许油，将蛋液摊成薄蛋皮1张。

5、将肉糜抹平在蛋皮上

6、再将抹肉的蛋皮卷成圆形

7、蛋卷隔水蒸15分钟至熟

8、将蛋卷切约1.5厘米厚，排好放在盘中即可。