1、将乌饭树叶摘下来，去除树枝和杂物，清洗干净；
2、将糯米淘洗干净，放入电饭煲中；
3、用一个小盆盛适量清水，将洗净的乌饭树叶放入料理杯打碎，倒入网筛中、浸泡在清水里，浸泡的时候用汤匙去翻动挤压树叶碎末，尽可能多地将树叶的汁水释放地清水中，当浸泡后的清水变成墨绿色后，弃除树叶碎末；
4、将上述3倒入电饭煲，浸泡糯米6小时以上或浸过夜
5、调整好煮饭的水量，差不多高出米粒0.1－0.2厘米就行了，按下煮饭键，时间到后，再焖上10分钟，打开盖子，用饭勺将乌糯米饭拨散，挥发掉多余的水汽，即可。
清香四溢的乌糯米饭就做好了，名符其实的乌糯米饭哦，米粒看上去乌黑乌黑的。吃的时候，可以什么都不添加，就这么吃，喜欢吃甜的可以裹些白糖或是红豆沙一起食用，喜欢吃咸的可以夹上油条花生碎撒些椒盐一起吃。
我个人呢则比较中意原味的乌糯米饭，非常的清香可口，仔细品味还能尝出米粒淡淡的甜味，因此就无添加地做了一些乌糯米饭团。
