1、食材集合！
2、肥肉是必须的！肥瘦比例4:6吧！肥肉太少臊子肉会不好吃！
3、媳妇爱吃瘦肉就多放了瘦肉！
4、辣椒面
5、补上臊子肉的灵魂醋！一小碗
6、调料葱姜蒜
7、放松一下喝瓶啤酒
8、放点油，肥肉下锅！小火鞭出油！
9、这样子，就放瘦肉下锅！
10、下葱，姜，蒜，酱油，盐！翻炒！翻炒！小火！
11、放了酱油料酒会出一些汤，没关系继续小火翻炒！等到汤全变成透明的油！
12、这样子就可以了！切记一定不要糊锅了！
13、放入一小碗醋
14、小火翻炒盖上锅盖闷会，中间翻炒几次避免糊锅！
15、等醋基本焅干了，剩下透明的油基本就好了！关小火，
16、撒入辣椒面！先不要翻，等油把辣椒面浸透了再翻炒均匀就OK了！
17、成品，老婆说很赞！
