清蒸黄花鱼家常做法

1、处理黄花鱼去鳞去鱼鳃去内脏清洗干净，记得去掉内脏和鱼头中黑膜，不然会很腥哦。

2、生姜洗净切片，香葱洗净切段备用。

3、将处理好的鱼在鱼的两面各划两刀容易入味，在鱼身上和盘底摆上生姜。

4、在鱼身上再放上香葱段，淋上黄酒、蒸鱼豉油备用。

5、蒸锅烧开水，水开后放入鱼盘盖上锅盖蒸6分钟。

6、用另外一个炒锅加热食用油。

7、打开蒸鱼的锅盖把剩下的香葱放在鱼身上，然后将热油淋在香葱和鱼上。

8、这样黄花鱼就蒸好了，鲜嫩美味可口好吃哦！