蒲瓜青口汤的做法

1、买回来的青口外壳表面有很杂物，用刷子刷干净，这步需要点耐心。

2、去除足丝，很多人不知道什么是足丝，足丝是海虹吸附在生长区域的吸盘。在取足丝的时候一定要注意不要把海虹的肉拽出来。

3、用清水多冲洗几遍。

4、洗干净的青口还是很好看的。

5、蒲瓜清洗干净去皮。

6、切成薄片。

7、锅里倒入适量清水，放入姜片，大火烧开。

8、放入瓜片，盖上锅盖，继续煮。

9、煮至瓜片中间没有白芯，即半透明状态。

10、放入青口，煮开即可。

11、加入适量盐调味关火。