怎样做菠菜炒鸡蛋的做法

1、菠菜摘掉黄叶和烂叶，把根部的细跟去掉。用水清洗干净控水备用。

2、取三个鸡蛋在碗里打散，放入少量的盐，用筷子搅匀。

3、炒锅里放油，加热后将鸡蛋放入锅里煎熟盛入碗内备用。

4、再起锅放油，油热后把菠菜放入锅内翻炒。

5、两三分钟后菠菜变色后，加入少量的盐和调料。把熟鸡蛋放入翻炒。

6、关火，装盘就可以开动了。