桃胶银耳水果羹

1、桃胶用清水泡发12小时以上，一般晚上泡第二天早上就差不多了，去除杂质清洗干净。

2、银耳用清水泡半小时左右，去除根部，清洗干净，撕成小朵。

3、锅中加水，桃胶，银耳，冰糖，大火煮开后转小火继续煮40分钟左右即可（水量一次加足，中途不要额外加水，以免影响成品口感）。

4、自己喜欢的水果清洗干净，去皮切成小块，待桃胶银耳羹放凉后加入，搅拌均匀即可。