怎么做蝶溜龟

1、先来看一下大晚上刚找的蝶溜龟。这是纯天然的，并非人工养殖的那种。

2、因为蝶溜龟是从泥地里钻出来的，所以带有泥沙，要冲洗干净。

3、反复冲洗后，捞出来，控干净水。

4、将锅烧热，加多量油。油热，放蝶溜龟。嗤啦一声，赶快翻动，再关小火炸。

5、等炸至金黄色关火。

6、装入盘中，开吃。