自制芒果果酱的秘方的做法!

 时间:2024-10-22 16:24:36

1、芒果洗净后把两侧的头切掉,沿着芒果蒂对半往下切;

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2、手握一半芒果用刀成十字地划十字;翻转芒果皮,果肉完美地呈现出来,在视频中看课程

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3、将果肉刮下来,装在容器里;

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4、称重后放入芒果重量的三分之一的糖(白糖和冰糖1:1比例),搅拌均匀;根据芒果的甜度配糖的分量

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5、先小火熬至较多水分后可转大火(大火时需持续搅拌看火犬匮渝扮);熬到芒果颜色变深,用勺子舀起果肉,滴速很慢时即可关火。

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6、趁热装瓶,盖子即可根据热胀冷缩拧紧,瓶内接近真空状态。

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