竹笋炒肉怎么做

1、首先将竹笋切丝。

2、将肉切成丝。

3、放入葱花、姜末、淀粉、料酒，搅拌均匀。

4、倒入腌制好的肉丝。

5、把肉炒成金黄色，加入酱油。

6、翻炒均匀后加入水。

7、水烧开后加入笋丝，翻炒入味。

8、加入鸡精，搅拌均匀。

9、大火收汁即可出锅。

10、最后装盘撒上葱花即可食用。