黄瓜辣椒炒牛肉

 时间:2024-11-02 12:15:39

1、将辣椒洗净切开去籽,放碟子上加入准备好的20ml的酱油,中火蒸10分钟取出。

黄瓜辣椒炒牛肉

2、把黄瓜用清水洗干净,用刀轻刮黄瓜的皮,头尾切除,横切黄瓜,把黄瓜分开两半,然后用刀斜着切片

黄瓜辣椒炒牛肉

3、牛肉切片,姜切成丝,果皮切成小粒,加入油10ml、生粉10克,用筷子拌均匀。

黄瓜辣椒炒牛肉

4、起锅烧油,少许蒜头爆香,随后加入黄瓜翻炒,炒3—5分钟去青味然后加三分之二婉清水,盖上煮3分钟加盐

黄瓜辣椒炒牛肉黄瓜辣椒炒牛肉

5、三分钟后加入牛肉,翻炒至牛肉每一片都分开,开始变色,然后盖上锅盖,等待一分钟

黄瓜辣椒炒牛肉

6、起盖后把蒸好的辣椒酱油倒入黄瓜中,翻炒几下

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7、起锅装碟上桌

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