赞不绝口的油条

1、称取重量，混合所有材料，慢慢加水，加入时混合，戴上手套，轻轻揉成光滑的面团。刚开始有点粘。沿边缘压到中间，面团柔软，比面团软一半。

2、揉面团，包上保鲜膜，冷藏一晚。

3、早上提前一小时拿出冰箱醒面，分两份用手轻轻抻成长条，轻轻擀平成宽10厘米长的长条，擀的厚度是每条能切成12份，两个叠放，用筷子在中间压一下。

4、油温到190度下锅，3秒后翻转油条。

5、煎至金黄色。

6、沾上红豆沙，又是另一种滋味。