如何制作好吃的凉拌金针菇？

1、我们将金针菇去根，掰成小份，将所有食材清洗干净并切好

2、锅中烧水，水开下入金针菇，焯烫二十八秒后放入胡萝卜丝，烫熟后捞出过凉水，冷却好后攥干水分装入碗中

3、再放入蒜末，黄瓜丝，红椒丝，香菜，接着放入盐，鸡精，白糖，生抽，醋，辣椒油，搅拌均匀即可开吃啦