如何做凉拌腐竹木耳

1、提前泡好的腐竹改刀切成寸段儿，再准备点木耳提前泡发，锅中水开，下入腐竹、木耳焯烫一分钟，烫好后捞出过水投凉，攥干水分，

2、盆中放蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，热油浇香，放入洋葱、黄瓜段，盐、鸡精，白糖，生抽，陈醋，蚝油，花椒油，两勺油炸花生米，用筷子拌匀，凉拌小菜儿，腐竹拌木耳完成