农家小炒肉超好吃

1、青红尖椒切圈，五花肉切片

2、姜、青蒜、大蒜切好

3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒

5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分

6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可