如何制作小饼？

1、玻璃碗中加入200克面粉，加入适量的盐，搅拌均匀，对半分开。

2、一半倒入热水，一半加入凉水，揉成面团，盖上保鲜膜存20分钟。

3、分成均匀的小剂子，中间刷油再盖上一个，锅中不要刷油，放入锅中，烙至两面熟出锅。