鲜嫩可口茭白的做法

1、准备食材，将茭白、瘦肉、香干、大蒜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的大蒜和瘦肉一起入锅，快速翻炒

3、淋上少许生抽，瘦肉渐渐变色，大火翻炒几下

4、再将茭白倒入，不停翻炒，加一点水，盖上锅盖焖一会儿

5、2分钟后掀开锅盖，将香干倒入，混合翻炒均匀

6、放盐等调料，大火收汁，快速翻炒，出锅