胡椒猪肚汤怎么做

 时间:2024-10-13 11:13:02

1、猪肚用盐反复揉搓,除去粘液洗净。

胡椒猪肚汤怎么做

2、翻出猪肚内壁,剪去油脂。

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3、加适量淀粉揉搓洗净。

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4、白胡椒压碎装入料带封好塞进猪肚。

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5、将猪肚两头捆扎好。

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6、冷水下锅,大火烧至微开。

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7、撇去浮沫,加入姜片,加盖转小火炖两小时。

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8、最后十分钟放入枸杞,关火捞出猪肚。

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9、略凉后去除捆绳,剖开猪肚,去除料带。

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10、切成适口的块与原汤一起煮开。

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11、加盐调味,关火出锅。

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