蒜香排骨怎么做

 时间:2024-10-12 03:24:49

蒜香排骨怎么做,不会的快来学下吧!

蒜香排骨怎么做

食材

排骨 800g

蒜 2-3头

生抽 20g

老抽 8g

油 10g

姜 3片

冰糖 15g

盐 1g

水 没过排骨

白芝麻 少许

蒜香排骨的做法

1、锅中倒油,放入蒜瓣,中小火煎到表面金黄,捞出备用。

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2、放入排骨、姜片,转大火炒干水分,至排骨微焦。

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3、倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。

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4、加水没过排骨,加盖小火炖50分钟左右,至汤汁变少,排骨比较软烂。

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5、倒入煎过的蒜粒翻炒,加盐炒匀,转中小火,开盖边煮边收汁。

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6、撒白芝麻装饰即可。

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