教你做水煮红杉鱼

1、宰杀好的红杉鱼。

2、去鳞去腮，清洗干净沥水。

3、黄豆芽和莴笋叶准备

4、黄豆芽掐掉根部，莴笋叶掐掉，洗净沥水。

5、各式配料准备。

6、锅中注入食用油，烧至5成

7、下黄豆芽和莴笋叶。

8、快速翻炒后捞出，铺入碗底。

9、锅中留底油，下大蒜，生姜煸炒。

10、出香味后下豆瓣酱。

11、小火炒出红油。另起锅，注入食用油和花椒。

水煮红杉鱼成品图