蒜苔炒肉怎么做？

1、首先蒜苔改刀切成段。

2、里面加入胡萝卜、辣椒和木耳。

3、把切好的猪肉丝中加点生抽、老抽再放点料酒去腥。

4、加入一勺淀粉搅拌均匀备用。

5、准备两颗鸡蛋，炒熟备用。

6、起锅烧油，油热后下入猪肉。

7、炖炒熟后加入葱花、姜丝、干辣。

8、再加入切好的蒜苔，大火炒至半熟。

9、放入炒好的鸡蛋。

10、加入生抽、老抽。

11、少许盐、鸡精、白糖调味。

12、最后大火收汁出锅。