大马哈鱼籽炒鸡蛋做法

1、鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片

2、先盛入盘中。

3、鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨 　　　　 （后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成。

4、御府菜，指后人对清入关后的陪都盛京（今沈阳）宫廷（清时称旧宫）和王府菜肴的称胃。

5、烹调 鱼籽的的方法有好多种，可以酱焖，还可以用红尖椒拾什猎雄烧制，其实和我们平时做菜一样可以根据自己的口味烹调。

6、做鱼籽酱不错. 另外，要红烧，清炖等等的做法建议别单独做，加上鱼肉一起做效果好。