1、首先，准备好原材料，米酒酒酿，鸡蛋，冰糖或者白砂糖；其中鸡蛋搅拌成均匀的鸡蛋液即可。
2、酒酿可以用超市里直接买到的，也可以在家用糯米饭发酵而成，今天在这里就不细讲了。
3、下一步，上锅开火，将锅中倒入适量清水，煮沸。
4、然后在锅中加入适量酒酿，喜欢米酒味道浓一点的可以多放点。
5、米酒汤煮好后，搅拌均匀，然后慢慢往锅中倒入鸡蛋液，形成鸡蛋花的形状。
6、米酒蛋花汤煮好后，关火即可，按照口味来加入适量的白砂糖或者冰糖。
7、怎么样，清甜可口的米酒蛋花汤就是这么容易做出来，快一起动手试试吧！
