健康美味蒜泥豆角

1、买回来的长豆角洗净折成段，不要用刀切，还是手折的好吃点，香葱切成段，蒜瓣用刀拍碎备用。

2、锅里倒油烧热，油温越高越好，倒入蒜瓣碎，把锅爆香倒入豆角段。

3、翻炒几下，直至豆角断生为止，放上辣椒碎，倒点生抽、料酒洒上盐和五香粉，根据自己的口味放适量。

4、锅里加水，盖上锅盖闷个三五分钟等汤汁收的差不多洒上葱花装盘即可。