红豆沙松糕的做法

 时间:2024-10-22 22:23:00

1、将食材称量准备好。粘米粉与糯米粉混合,加入紫薯,糖,猪油,轻轻混合。

红豆沙松糕的做法

2、酌情添入水,大概110克左右。双手将其揉搓均匀。

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3、过筛。筛好的粉很细腻,此时的状态,可以很好的握住,成型,碰一下,又很快的松散开来。

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4、加入蔓越莓干。拌匀即可。

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5、使用6寸的活底不粘模具,或慕斯圈用屉布垫底,底部撒一些桂花。将粉料倒入模具一半。

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6、将豆沙馅围一个圈。再将剩余粉料倒入,铺平

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7、再撒一些干桂花,加自己喜欢的干果和蜜饯。蒸烤箱预热或者蒸锅水沸,放入模具,蒸45分钟。蒸好的松糕。

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8、很好脱模,切开,可见里面的豆沙。

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9、切开装盘食用即可。

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