虾肉饺子馅做法

 时间:2024-10-12 12:09:12

1、将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用

虾肉饺子馅做法

2、葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。

虾肉饺子馅做法

3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。

虾肉饺子馅做法

4、全部搅拌均匀备用

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5、另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蚝油。

虾肉饺子馅做法

6、打水搅匀。注:水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均。

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7、再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可。

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