食补佳品茄子炒土豆

 时间:2024-10-14 08:51:35

1、土豆切块,开水煮8分熟

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2、茄子切块,油热后炸,建议用不粘小奶锅炸

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3、茄子表皮微黄,筷子夹,是软的,炸好后,装盘备用

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4、土豆晾微干后,炸至表皮微黄,装盘,备用

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5、辣椒切大块,小米椒小块,不吃辣可不放小米椒

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6、酱油,生粉/淀粉,盐,蚝油,清水调匀

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7、炒至汤汁微干,变稠,即可装盘,开吃~

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