爆炒猪肝的做法

 时间:2024-10-14 00:09:19

1、把猪肝切薄片 越薄越好

爆炒猪肝的做法

2、切好的猪肝用流水冲洗干净血水

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3、把猪肝放篮子里沥水五分钟

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4、放少许盐和鸡精

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5、将鸡精和盐拌匀后 裹上生粉

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6、放不要太多生粉 拌匀 大约这个样子

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7、锅里放油 稍微多点油 放生姜 辣椒爆炒至变色

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8、放少许生抽

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9、洗好的青椒切丝

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10、猪肝变色后捞出 锅里留油 放入青椒翻炒

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11、青椒变青绿色 倒入猪肝 放盐调味 翻炒均匀即可出锅

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12、装盘 吃饭啦

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