纸杯海绵蛋糕的做法

1、准备好所有原料；

2、鸡蛋打入无水无油的盆子，加入塔塔粉；

3、一次性加入细砂糖

1、高速打发至蛋液缓慢滴落盆中并保持纹路不消失；

2、分两次筛入面粉和泡打粉；

3、翻拌均匀到干粉即可；

4、取小部分倒入色拉油中搅拌均匀；

5、倒回面糊翻拌均匀后倒入纸杯，轻震去大气泡；

6、入预热好的烤箱，中层，上火160度烤20分钟。