微波炉蒜香肉末茄子

1、先把茄子发软微波炉中高火加热3分钟，茄子变软

2、肉末用料酒、蚝油、盐腌一下

3、大蒜切末，葱切碎

4、碗中放入生抽、老抽、蒸鱼豉油、花椒粉、拌饭酱调匀

5、锅中放点油煸香蒜末

6、放入调味汁烧开关火

7、茄子剖开，用刀切小块

8、铺上肉末

9、用小勺子淋上调味汁

10、放入微波炉，碗盖上盖子，中高火6分钟左右，取出撒上葱花