1、烘焙学习时间选择主要还是根据自身对烘焙行业的目标而定的，如果你是热衷烘焙西点行业做一个管理型人才，那么你不仅要学习烘焙技术还需要学习管理经验。
2、学西点烘焙一般都有几个星期，3个月，6个月，9个月，一年到两三年不等，长期和短期学的内容不同，以后的就业方向也会有所不同，具体的学习时间就要看自己的学习目标。
3、如果是新手的话，建议选择长期的专业来学习。有基础的话，短期就比较适合。如果只是兴趣的话，就学习几天半个月也是可以的。
4、对于一些在社会上有过一些烘焙工作经历并有一定的处世经验的，但是技术不熟的，可以选择一年制西点精英进行学习。
学烘焙需要多长时间，选择好自己的目标，再去选择适合自己的学习时间，可以保障自己经济的前提下能够更好的更有效率的去学习烘焙技术。
