小龙虾做法，小龙虾怎么做

1、小龙虾清洗干净 去头去虾线控水备用；

2、葱姜洋葱切片 蒜拍碎 香菜切段 把各种调味料备好；

3、起锅烧油 油温六成热下龙虾炸到壳变红 捞出控油；

4、留底油下入干辣椒 香叶 桂皮 花椒 小茴香炒香后放葱姜蒜洋葱炒出香味放一块火锅底料(我用的是好人家的火锅底料 一次一块正好)；

5、火锅底料融化后放小龙虾 翻炒均匀；

6、把啤酒倒进锅里 然后根据自己的口味放糖盐生抽蚝油调味 开锅后中火盖盖闷煮20分钟；

7、开盖大火收汁两分钟 关火放香菜；

8、盛出就可以享受美味的小龙虾了。