煮肘子的做法及配料

1、首先我们要把这个肘子的血水跟这个毛弄干净，可以用这个火烧。

2、然后酱油老抽给抹上去，这个主要是润色。

3、接着加入这个调料，香料什么可以多放点，然后腌制30分钟。

4、接着就是起锅烧油，我们油炸一会。让这个表皮更加酥脆。

5、然后我们家如这个调料汁，让这个酱肘子焖一个小时。

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