菠萝咕咾肉该怎么做

1、番茄沙司、米醋、盐、料酒、白砂糖、玉米粉调制成番茄沙司混合汁。

2、将猪腿肉洗净切片，加入盐、料酒腌制（用财神蚝油腌制可以提鲜），抓匀蛋液后，逐片均匀挂上玉米粉备用。

3、温油下锅将肉炸至表面酥脆后出锅控油。

4、将青椒角和洋葱片过油至八成熟后捞出备用。

5、爆香葱姜片后，加入合成汁和菠萝片，再加入炸好的肉块、青椒角和洋葱片，翻炒均匀后出锅。