酥炸鱿鱼怎么做?

1、生菜清洗干净，切成小段。

2、加入食盐和白胡椒，搅拌均匀。

3、面粉、糯米粉、发酵粉、洋葱粉、蒜粉、甜椒粉、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒和食盐混合，搅拌均匀。

4、鱿鱼清洗干净，切块，放入冰水中，浸泡3分钟。

5、放入面粉中，裹上面粉，放入热油锅中，炸至金黄色。

6、捞出，控油。

7、摆盘，放上柠檬片。