鱼肉蛋饺的做法

1、鱼肉切片加盐剁烂，葱切葱花。

2、放入淀粉，糖搅拌上劲。

3、然后把鱼肉摔打之有粘性。

4、鸡蛋打散。

5、烧热油，转中火，勺入蛋液。

6、鸡蛋凝固放入鱼肉馅。

7、用锅铲铲起鸡蛋皮盖着馅，就煎荷包蛋方法，这样蛋饺就做好了。

8、蛋饺可以蒸熟来吃，或者煮熟。