西红柿杏鲍菇鸡蛋面

1、两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。西红柿洗净后切成小块，杏鲍菇洗净后切成细丝。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入杏鲍菇，煎炒至变软后倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至西红柿稍微出汤汁后倒入鸡蛋，翻炒一会后加入适量的清水，煮开后调入一勺耗油，搅拌均匀。然后加入适量的面条，煮熟即可。