鳄鱼干怎么煲

1、瘦肉切适量大小块，并切姜两片；

2、瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净备用；

3、淮山，百合，莲子，蜜枣等洗净备用；

4、鳄鱼干用清水洗一下，然后撕成适量大小块；

5、把瘦肉，姜片，鳄鱼干入炖盅；

6、加入3中洗好的配料；

7、然后加入约5-6碗的开水；

8、按电子炖盅说明操作，在外围也加入适量的开水；

9、盖好盖子，炖约3小时左右；

10、食用前加适量盐调味！