酱黄瓜的做法

1、黄瓜洗净备用

2、黄瓜切段用盐腌出水份

3、准备佐料

4、佐料切好备用

5、把酱油，花椒放入锅中小火烧开（如果不太喜欢蒜头的味道，孀晏弁钾也可以在酱油烧开时把切好的蒜头放里面搅拌搅拌，这样蒜头的味道没那么大了）忘了拍照

6、挤干腌渍过的黄瓜，把糖，生姜，小米辣，蒜头和烧好的酱油（酱油一定要凉了才能用）倒入黄瓜里面搅拌均匀后，装入无水的容器中，放入冰箱冷藏一两天就可以享用啦！！！

7、上图