如何制作小小藕圆

 时间:2024-10-13 12:17:07

1、莲藕洗净去皮切块,放入搅拌机中。

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2、搅打成带有小颗粒藕块的藕茸。

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3、后腿肉洗净去皮切块,也放入搅拌机中。

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4、肉泥加入搅拌盆中,加入葱花和白胡椒粉、五香粉、盐、生抽、糖拌匀。

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5、因为藕的水份被挤出了很大一部分所以不需要加任何粉类来成团,抓住一团馅,从虎口挤出。

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6、用勺子把藕圆放入热油锅中炸至金黄捞出。完成。

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