鱼骨芋头汤的做法

 时间:2024-10-14 17:26:56

1、香芋去皮,然后切成一片片厚片。

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2、鱼骨是草鱼起肉后剩下的鱼骨,把鱼骨清洗干净,然后斩成一段段,姜片、香葱准备好。

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3、热锅下油,放姜片进去爆出味来。

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4、然后把鱼骨摆到锅里,撒适量的盐,用小火煎至两面微黄色。

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5、然后加水,水量要没过食材多一些,盖上盖子,大火煮沸转小火煮。

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6、煮到鱼汤变成奶白色,然后打开盖子,下香芋进去,加适量的盐、料酒。

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7、再盖上盖子继续煲。

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8、再煲5分钟左右,然后打开锅盖,下香葱和几粒味精进去翻炒均匀就可以出锅了。

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