土鸡的家常做法

1、将买来的鸡肉剁成小块，放入生抽、花椒粉、料酒、食盐、大葱等腌至15分钟入味。

2、将木耳用水泡发，洗净切好，把蒜苗与生姜分别洗净切好。

3、锅里倒油烧至八分热，倒入腌好鸡肉爆香，炒至锅中鸡肉收汁后超锅待用。

4、锅里留油，将切好白大蒜、姜丝放入锅中爆香后，放入生抽、食盐、花椒等调料，将切好的木耳放入锅中一起翻炒，最后将炒好白鸡内倒入锅中焖炒三至四分钟，即可出锅。