凤梨酥怎么做

 时间:2024-10-14 02:17:53

1、搅碎凤梨,挤干水分,小火煸炒。

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2、倒入桂花蜜、柠檬汁、黄油翻炒。

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3、筛选低筋面粉,加杏仁粉、奶粉和盐搅拌备用。

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4、取小碗,倒入蛋黄和淡奶油搅拌成蛋奶液。

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5、在黄油中筛入糖粉,加入蛋奶液,混合面粉,翻炒成面团,冷冻一个小时。

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6、用酥皮包15g左右的凤梨馅,放入模具。

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7、放入预热170度的烤箱,烤15分钟,取出翻面5到15分钟。

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8、总结如下。

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