腊八蒜炒杏鲍菇怎么做？

1、准备食材，大杏鲍菇2根，腊八蒜10粒，葱花，料酒，蚝油，糖各适量。

2、腊八蒜切片，杏鲍菇纵向从中间一分为二，斜切成3厘米的段，再改刀切成菱形片。

3、中火烧热锅中的油至六成热，放入切好的杏鲍菇片炸至金黄色，捞出沥油。

4、锅中留底油，放入葱花和切好的腊八蒜片翻炒，倒入料酒各泡腊八蒜的醋翻炒出香味，倒入炸好的杏鲍菇片。

5、随后加蚝油和白砂糖，继续翻炒至入味，盛出即可。