如何制作雪里红

1、准备一盘雪里红，起锅烧水。

2、水开后放入雪里红，焯水，捞出。

3、将雪里红放在水里揉搓，挤干水分。

4、准备一盘花生米，用刀按压切碎，装盘备用。

5、将焯水后的雪里红切碎。

6、起锅烧油，放入花生米，翻炒至花生变色。

7、倒入葱、姜、辣椒、雪里红。

8、加入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。

9、总结如下。