筒子骨汤怎么制作

1、把买回来的筒子骨切成一块一块的，洗干净，开煤气，把锅里放入水，把筒子骨去血水，装盘待用，把生姜和葱切丝待用，

2、把去血水后的筒子骨放入高压锅，放入3分之2处水，放入黄酒少许，糖少许，把盐撒到筒子骨上均匀的撒2层，然后盖上高压锅，等高压锅响后，等待15分钟，然后等高压锅可以锨开的时候装到汤锅中，放入煤气灶上烧，可以尝下咸还是淡，然后放入香葱，关上煤气，可以食用