如何制作养生健康好菜鲜姜丝炒肉丝

1、鲜姜洗净后切成薄片。

2、将薄片切成细丝装入盘中备用。

3、猪瘦肉，最好是里脊，没买着只能暂用后臀尖的瘦肉代替了。切成细丝。

4、炒锅烧热后加入少许植物油，将瘦肉丝倒入翻炒。

5、瘦肉丝变色后加入鲜姜丝。

6、加入少许食盐，翻炒。

7、姜丝变成微微焦黄的时候，加入少量的生抽，继续翻炒。

8、翻炒至收汁即可出锅装盘。