仔姜炒肉怎么做

1、猪肉洗净，肥瘦肉分开切成片。瘦肉加淀粉抓匀。

2、仔姜洗净，备些蒜片，辣椒。都分别切片，装好备用。

3、锅洗净，加油烧热，放入肉片，炒到变色。

4、加入姜丝，蒜片，辣椒等所有配料。

5、加入生抽，少许豆瓣炒匀。

6、炒熟后，加葱段，少许盐和味精调味即可起锅。